昨年から、地味に始めた
「ぴちぴち鮮魚企画」
好評により、今回で第４回目となりました。
内容は
前日に獲れた、京都舞鶴の新鮮なお魚を
翌日に調理してお客様に楽しんで頂くといったもの。

お値段は４〜５品程で
お１人様￥２５００〜￥３０００
ドリンクは企画限定で
白ワイン、日本酒、焼酎、シェリー酒がall￥５００！

内容は前日に何が獲れるかで変わります。
海が荒れると、中止になる事もあります。
（今のところ中止になった事はありませんが・・・）

参加希望の方は３日前までに御予約頂ければokです。

イベントの開催日はTELにて確認下さい！
BARNEXT 075(254)6161

３月１２日の第４回ぴちぴち鮮魚企画お料理（￥２８００）

「このカンパチは上物。もちろんお刺身に」
この時期の青物はあぶらが乗って、臭みは全くなく旨みがいっぱいですね。

「ウマズラではなく正真正銘のカワハギです。アクアパッツァにしました」

「舞鶴の牡蠣は大粒でプリプリです。オイスターロックフェラーにしました」

「新鮮なアラでだしをとって、竹の子と春菊でリゾットに・・そしてフワフワのスズキを添えた一品」

第５回は
４月１６日（火）

予約締切日
４月１３日（土）です！